暑い日のコーヒー豆の保存方法
おはようございます！
毎日毎日
この挨拶になってしまいますね。
暑い！
焙煎中も
冷房をつけているのですが
流石に200度以上で
焙煎しているとこうなります。
そんな暑い時期の
コーヒー豆の保存方法です。
コーヒー豆は
温度にも大きく影響をうけます。
おおまかに
温度が10度上がると
劣化速度が2倍になると言われいます。
今だと
室内で常に冷房の効いた部屋で
コーヒー豆を保存する場合は
普段と変わらず大丈夫です。
ただ、
高温になる場所で保管される場合は
購入したらすぐに
冷凍庫
で保管してください。
特に
粉で購入される場合は
有無をいわさず冷凍庫で
保管してください。
そして注意点として
使用する時は
使う分だけサッと出して
保管を続けるコーヒーは
なるべく冷やした状態を保つことを
意識してくださいね。
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そして
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暑い夏を乗り切りましょう！
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