6月の営業予定 「父の日」&「第5回ハレトケ市」!

img_3816.jpg

おはようございます!2024年も半分近くなってきましたね。6月は忘れがちですが6月16日(日)は「父の日...

続きを見る

パプアニューギニアに想いを込めて。コーヒー飲んで応援!

おはようございます!日本でも大きなニュースになっているパプアニューギニアの地滑り。パプアニューギ...

続きを見る

フリーペーパーJR東海×ハンケイ500m「そうだ癒しの京都、行こう」でご紹介いただきました!

img_6293.jpg

おはようございます!昨日は雨上がりのいい天気でしたね。お店にも観光の方もちょこちょこ来ていただい...

続きを見る

コーヒーチェリーの乾燥からドライミルまで。知れば知るほど味わいに深みが増すコーヒーの世界

img_5986.jpg

おはようございます!コーヒーが出来るまでの続きです!果肉をむいたりして果肉をつけたままだったりし...

続きを見る

収穫したコーヒーチェリーの分かれ道!果肉をどうするか?

img_5991.jpg

おはようございます!昨日は久々に大雨だった京都です。お店のブドウが雨に濡れて気持ち良さそうでした...

続きを見る