毎日のハンドドリップ。〇〇を変えるだけで楽しさが激上がりします！
おはようございます。
昨日も
京都では大雨がありました。
最近は全国各地で集中豪雨があり
被害が出ています。
本当にお気をつけくださいね。
気候がどんどん
熱帯化しているように感じます。
早く秋になってほしいですね。
京都の鴨川は
今では京都市民の憩いの場所です。
でもよく見てください。
自然の川として
なにか違和感がありませんか？
そう
鴨川は「まっすく」なんです。
昔は「暴れ川」と言われていたように
大雨が降ると鴨川が決壊して
大きな被害が出ていたようです。
その後
河川整備で
人工的にまっすぐにしたようです。
京都駅から
サーカスコーヒー のある北山まで
おおよそ京都タワーの高さぐらい標高が
高くなっているようです。
ですので
鴨川は
かなり勾配の急な川
になるようです。
コーヒーのポットにも
メーカーによって
いろいろな注ぎ口があります。
コーヒーケトルの注ぎ口は
ほとんどが細口です。
お湯のコントロールが
しやすいからです。
ヤカンやティファールなどの
瞬間湯沸かし器で
お湯を注いでおられる方も
多くおられると思います。
案外、
コーヒーケトル
って後回しになってしまう
珈琲器具の一つです。
コーヒー用の細口のケトルは
全然違います。
毎日使う物なので
ストレスなく使いたいですよね。
色々とコーヒーケトルにも
種類があります。
角度や切り口によって
注ぐクセが違います。
グニュっと曲がっているタイプ
まっすく上に伸びるタイプ
私はお湯を注ぐことに慣れているので
自分でお湯の注ぎスピードをコントロールしたいので
あんまり細いより少し太めの方が使いやすいです。
慣れていない方は
これくらい細い方が
毎回一定の速度でお湯が注げるので
安心して毎回同じように注げます。
購入される場合は
一度
試し注ぎをお店の人に
お願いしてみてください。
自分に
しっくりしたケトルが
見つかるはずです！
サーカスコーヒーでは
今２タイプのポットを販売しています。
ポットを探されている方は
是非お試しくださいね。
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
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