コーヒーの勉強を始めて一番初めに衝撃をうけたこと
おはようございます！
昨日、お店では
中学生の職場見学？体験？ということで
２人の学生さんが来られました。
ドリップ体験してもらったのですが
生まれてはじめての
初ドリップ！
感動の「美味しい」の一言いただきました！
「コーヒー」って
日常の生活の一部になっていますが
実際にどうやって
コーヒーになっているのか
わかりにくい商材ですよね。
コーヒーの実を一つ一つ手で収穫していくことを
説明したら
とっても驚いていました。
私も
初めて知った時は
とっても驚きました。
今でも鮮明に覚えています。
研修で2ヶ月ほどいた
佐賀県鳥栖市の
ミスドでコーヒーの本を読んで
勉強していた時でした。
今日来てくれた中学生も
コーヒーに興味を持ってくれたらいいな〜。
いつかまた待ってます！
そして
明日2月5日は
大阪、咲くやこの花館での出張販売です！
咲くやこの花館では
実際のコーヒーの木を見ることができます！
是非日本では
なかなかみる機会のない
コーヒーの木も是非見に来てくださいね！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
「地球規模で考え、足元から行動する」
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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