本物のタタキと本物のコーヒー～サーカスコーヒー～

おはようございます！

今日は

8月24日日曜日です。

先週のお休みに

高知まで行って来ました！

本場のカツオのタタキは最高でした！

京都で食べるタタキと全く違うのに

驚きました！

本物に触れると抜けられないですね。

コーヒーも

一度美味しいコーヒーを飲んでしまうと

後戻り出来なくなるので要注意です笑

コーヒーは

生豆の品質、鮮度がとっても大切です。

タタキと同じです笑

タタキもわらで炙りたてが最高です！

挽きたてのコーヒーを

自分でドリップした時に

モコモコ膨らみます。

やはり鮮度が大切です。

是非、

ゴリゴリ挽きたてコーヒーで

本物のコーヒーを体験してみてください！

2025年9月8日月曜13時～15時に

今宮神社さんで

「知り合おうリユースびんの輪企画

京都のコーヒー豆専門店から見る

容器リユースのあり方」

っというお題で

登壇させていただく事になりました！

ハレトケ市でもお世話になっている

洗瓶屋さんである吉川商店から

ご紹介いただきました！

コーヒー豆販売専門のお店の

私たちサーカスコーヒーとして

「自分たちの出来ることから始めよう」

っという想いで

これまで環境に出来るだけ負荷のないお店を

試行錯誤しながらやってきたリアルな活動について

お話しさせていただこうと思っています。

「生活の中で何かエコ活動をしたいけど

どうしたらいいかわからない」

とか今何も出来ていないと思っているけど

ちょっと興味ある方とか

お気軽に参加いただけたらと思います！

コーヒーと美味しいお茶菓子をお供に

未来について楽しいくみんなで考えていきましょう！

また詳しくは

発信していきますね！

是非お申込みください！

申し込みはこちらから！

去年から実施していますが

8月だけ火曜日も

定休日とさせていただきます。

週休3日で猛暑を乗り切ろうと思います。