次はチュニジア！北アフリカ「チュニジア」のコーヒー事情。～サーカスコーヒー～

おはようございます！

今日は6月16日（火）です。

サッカーW杯！

日本の戦いも

いよいよ始まりましたね。

次の試合は

6月21日（日）13時からですね。

相手はチュニジア。

あまり知らない国です。

場所は北アフリカ。

wikipediaから

コーヒーという側面から

色々調べてみると

面白いです。

アフリカですが

コーヒーの生産地ではありません。

歴史的には

16世紀ごろ

オスマン帝国の影響下に入りました。

この時代に

トルコ式コーヒー文化が広まりました。

情報交換の場として

コーヒーハウスが出来たそうです。

また、

濃厚なトルココーヒーに

カルダモンやローズウォーターなどの

スパイスや香りをつける

独特の文化が根付いています。

これはエチオピアでのコーヒーセレモニー。

またフランスの文化も

大きく受けています。

「オスマン帝国の濃厚なコーヒー文化」

＋「フランスカフェ文化」

＋「アラブのスパイス文化」

が融合した独特の文化です。

さらに

現在のスペシャルティコーヒー文化も

発展してきて

ハンドドリップなどの

関心が高まってきています。

これもエチオピアコーヒー。

コーヒー好きとしては

カルダモンコーヒーや

ローズウォーターコーヒーなど

チュニジア文化に触れて

観戦したいですね。

世界中、24時間受付中の

オンラインショップはこちらから笑

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