本日1月29日京都BAL TODAY's SPECIAL京都さんでの出店で国際品評会COE入賞コーヒーデビュー！
おはようございます！
今日は
12時から河原町の京都BALでのイベント！
よろしくお願いいします！
コーヒー豆の出張販売です！
ドリンク提供はありませんので
あしからず・・・
さて
今週の雪と寒波で
到着を心配していましたが
昨日無事到着しました！
運送業者さん！
ありがとうございました！
そのコーヒーは
国際品評会入賞の
メキシコCOEウエウエテクパン農園です！
厳重に梱包されてやってきました！
この国際品評会は
「Cup of Excellence」＝COE
その年に収穫されたコーヒーの中から
国内予選を勝ち抜き、
国際判定員により
「最高のコーヒー」
として評価られたわずかなコーヒーだけが
そのCOEの称号が授与されます。
今回は
国際審査会において
87点以上を獲得した上位３０ロットが
COEを受賞しました。
今回入荷したウエウエテクパン農園の
農園主サントスさんは15歳の時に
父が農園の仕事を続けられてなくなり
家族を助けるために農園を引き継ぎました。
３ヘクタールほどの農園では
ティピカ種、ブルボン種、ムンドノーボ種などが
栽培されています。
ゆっくり時間をかけて日陰で乾燥させることで
風味豊かな深みのある味わいになります。
品質的に
世界のトップオブトップのコーヒーで
綺麗でクリーンな酸味があります。
キュンです！
他のコーヒーよりお値段はしますが
1杯当たりにすると
300円弱！
コーヒーを挽く楽しみ
コーヒーをドリップする楽しみを味わえて
世界のトップオブトップの品質のコーヒーが
1杯たった300円です！
今回、
京都BAL TODAY'sSPECIALさんでの
出張販売でデビューとなります！
今回は、攻め攻め焙煎で
浅煎り焙煎にしました！
高品質豆の酸味を十分楽しんでもらえる味わいです。
酸味キュンな味わいを楽しんでくださいね。
またお店でも引き続き
販売していきますので
お楽しみにしていてくださいね！
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