在東ティモール日本大使館FBページでサーカスコーヒー をご紹介いただきました！
こんにちは！
3月26日分のブログです。
大変嬉しいお知らせが！
在東ティモール日本大使館の
フェイスブックページで
サーカスコーヒー をご紹介いただきました！
ありがとうございます！
日本大使館で
ご紹介いただけるなんて
本当に光栄です！
何度もブログでも書いていますが
私は、大学卒業して
真珠の養殖の仕事をしていました。
初めの1年は、愛媛県宇和島で日本の技術を勉強し
2年目からインドネシア ティモール島クパンという街で
南洋真珠の養殖をしていました。
2年という短い期間でしたが
私にとって貴重な経験をたくさんした期間でした。
ちょうど2000年のミレニアム（懐かしい！）は
ティモールで迎えました！
私がインドネシアに初めて行った時は
ちょうど、長期政権が崩壊して
情勢がかなり不安定でした。
初めていった時は
いきなりホテルで待機。
ホテルから「えらいところに来たなぁ」
っと思ってデモ隊を見ていまいした。
っとこの辺りの話は
長くなるのでまた後日笑
その後、
私が住んでいたティモール島の東側、
インドネシアに併合されていた
東ティモールの独立運動が高まり
私が住んでいた街の港には
難民キャンプが設置されいました。
治安も悪化して
色々な事情もあり
私は退職して帰国しました。
その後コーヒーの仕事をすることになり
その独立した東ティモールでも
コーヒー栽培が行われているこ知りました。
独立してから
何度か東ティモールのサンプルをテストしたのですが
正直、あまり取り扱う品質基準に合いませんでした。
その後数年して
再びサンプルをいただきテストすると
品質が激変していました。
コーヒーを「二度見」ではなく
「二度味」してしまいました笑
（会心のコーヒーギャグ）
その原因ものちにわかりましたが
また次回。
それから
サーカスコーヒー でも
ご紹介させていただいています。
その後、
パルシックさんのスタディツアーで
初めて東ティモールの珈琲産地を訪れ
実際の農家さんにホームステイさせていただきました。
直に
コーヒー農家さんの生活を感じることができて
東ティモールの人たちの
まじめで実直な人たちを感じることできました。
翌年は
東ティモールコーヒーフェスティバルの
コーヒーコンテストの審査員として
微力ながら国際審査員として参加させていただきました。
東ティモールのコーヒーを飲むと
その素直な味わいを感じることができて
コーヒーは作る人の性格まで
味わいに出てしまうことに驚いてしまいます。
サーカスコーヒー では
ホームステイさせていただいた
ロビボ集落のコーヒーをご紹介しています。
その集落の責任者のジュリオさんのコーヒーです！
是非お試しくださいね！
また東ティモールの詳しいお話も
書いていきますね！
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