「コーヒー沼」にハマりたい方へ。オススメの貴重なアイテム！
おはようございます！
今日は
7月16日（日）です。
今日も1票お願いいたします！
ちょっと気軽に気持ちでご案内し始めましたが
やっているうちに
燃えてきました笑
7月21日まで
1日1投票よろしくお願いします！
さてさて、
昨日も
本当に暑い中、ご来店いただき
誠にありがとうございました！
祇園祭からの
サーカスコーヒー というコースで
来てくださった方もおられました。
お話しを聞くと
ものすごい人で混雑していたようです。
「ちまき」もなかなか手に入らないということで
こんな記事もありました。
なにか本末転倒のような・・・
「なかなか手に入らないコーヒー」
といえば
「インドネシア ワハナ農園ロングベリー」
です。
少しお高いアイテムですが
「一度ハマると抜けられない沼」コーヒーです笑
先日も関東の方から
ロングベリーを求めて来てくださった方もおられました。
原種に近い品種で
まさに名前の通り長細い大きな豆面です。
「原種に近い」ということは
収穫量が少ないアイテムです。
以前ワハナ農園に行った時も
色々と話を聞かせていただきました。
収穫量は少ないのに
コーヒー巨大マーケットである
アメリカでも人気があり
ほとんどがアメリカの市場に流れるアイテムです。
日本にはわずかしか割当されません。
以前は
期間限定でした扱えなかったアイテムですが
商社さんのおかげで
毎年1年分数量をサーカスコーヒー用に
キープしていただいています。
私も個人的にも
大好きな味わいのコーヒーです。
お店としても
たくさん消費することができれば
継続的に取引を続けることができます。
産地の方にも
日本人もしっかり良い品質のコーヒーを
消費する市場だと思ってもらえることで
関係性が続きます。
是非一度
お試しくださいね。
そして投票は↓から
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
「地球規模で考え、足元から行動する」
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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