温度計がなくても大丈夫！ドリップ温度を適温にする方法！
おはようございます！
昨日の京都は３８.９度！
なかなか危険な暑さでした。
朝から暑さをビンビンの感じました笑
7月の初めは
ちょっと今年は涼しいのかと思っていましたら
とんでもなかったです。
暑い中、
熱いお湯でドリップされてますか？
暑い中、
あさイチで飲むのは
やはりホットコーヒーです。
「お湯は何度がいいですか？」
っと、よく質問をいただきます。
なかなか水温まで測っておられる方は
かなりのマニアさんだと思います。
簡単にいうと
温度が高いと味が濃くでます。
温度が低いと味わいが薄くでます。
平均的なお勧め温度は
90度前後です。
温度計がない方がほとんどだと
思いますので、
温度計がなくても適温でドリップする方法を
伝授いたします！笑
まず
ヤカンでお湯を沸騰させます。
そして
ドリップ用の細口ケトルにいれかえしたら
ちょうど90度ぐらいになります。
これが一番お勧めです。
しっかり濃いコーヒーがお好みの方は
高温ドリップがお勧めです。
深煎りはしっかり苦味ででますし
浅煎りは酸味がクッキリでます。
今の季節、
アイスコーヒーをドリップされる方は
高温だとしっかり強い味わいのアイスになります。
是非参考にしてくださいね。
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