おはようございます!
今日は9月27日(水)です。
日中は
まだまだ暑い京都ですが
朝晩は、秋を感じるようになってきました。
そうなると
ホットコーヒーが
美味しく感じるようになる季節ですね。
昨日は、
コーヒーミルを購入または
検討されている方が
何人かおられました!
コーヒーには2種類ある。
「挽きたて」
か
「挽きたてじゃないか」
この2つで
大きく味わいが変わります。
コーヒーは
粉した時に、
揮発性の香りがでます。
そして、
粉にすると、
表面積がものすごく増えます。
っということは
空気とたくさん触れるということです。
空気に触れると
酸化が進み
空気中の湿気を
コーヒーが吸ってしまいます。
是非、
挽きたての珈琲デビュー!
してくださいね。
ネットで調べると
たくさんの情報やミルも出てきます。
どれを選んだらいいかわからなくなりますよね〜
そんな時は
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