店主「コーヒー愛」を語る笑
こんにちは。
12月17日（日）です！
先週もたくさんの方に
お会いできてありがとうございました。
普段は
オンラインから注文いただく方が
遠方から
京都に来られたタイミングで
お店に来てくださったり
仕入れ先の方や
コーヒーアミーゴの方々や
12月はたくさんの方にお会いできて
とても嬉しい月です。
私の人生で
「コーヒー」に出会えて
本当ラッキーだったと思います。
いきなり大袈裟ですが笑
以前にも書きましたが
たまたまの出会いでした。
新卒で世界を股に掛ける
真珠職人を目指して挫折し
インドネシアから帰国して
人生の迷子になっていました。
たまたま受けた就職の面接で
「今、本社の横で建設中の
珈琲工場で募集してるけどどう？
ブラジルにも行けるかもよ。」
と言われて運命が変わりました。
それまで
インスタントコーヒーしか
自分では飲んだことがなかった私が
コーヒー豆専門店を開業して12年もお店を続けられるとは
当時は想像もしませんでした。
就職した珈琲工場で
文字通り「ゼロ」から
コーヒーを学ばせていただき、
転職したカフェでは
お店の運営や一番大切な「おもてなし」の心を
教えていただきました。
たくさんの方から
刺激を受けて
学ばせていただきました。
「コーヒー」は
世界中の人と自然と
身近な人、地域を繋げる
最高の存在です。
そして
褐色の液体は
そんなパワーを持った
不思議な存在です。
ちょっと間違えば
やばい宗教みたいですね笑
コーヒーでよかった笑
っということで
今日もコーヒーに感謝です。
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