数量限定！微笑みの国「タイ」からジェーンさんのコーヒーが届きました！
おはようございます！
新豆のご紹介です！
久々のタイランドのコーヒーです！
タイは
「微笑みの国」言われ
トクヤンクンなどスパイシーで
美味しい食事のイメージがあると思います。
タイの北部では以前
ケシ栽培が行われていました。
ケシ栽培撲滅プロジェクトとして
コーヒー栽培が当時の国王の下、
コーヒー栽培が発展してきました。
初めて行った海外は
実はタイです。
大学の卒業旅行に男５人で
行きました。いい想い出です。
そしてコーヒーマンになって
改めて10年ぐらい前に
チェンマイに行ってきました。
すでに
すごく経済発展を感じました。
今回のコーヒーは
チェンライのメイチェディマイ地区で
栽培されたコーヒーです。
標高1250〜1450mで
お茶の栽培が盛んな地域でした。
コーヒー栽培の歴史は浅く
2007年ごろです。
まだまだ成長途中ですが
お茶栽培の技術を活かして
若い世代が情熱的にコーヒー栽培が進んでいます。
今回のコーヒーは
ジェーンさんが
メイチェディマイ地区の１９世帯の農家さんを
取りまとめて丁寧に加工したコーヒーです。
中深煎りに焙煎していますので
カカオを感じる味わいの深さと甘みを感じます。
数量限定のコーヒーです。
是非、
最新のタイコーヒーの味わいを感じてくださいね。
数量限定入荷です！
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