「大人の寺子屋」で初心に帰る
おはよーございます！
昨日は
大徳寺の雲林院で開催された
「大人の寺子屋」で
「コーヒーを100倍楽しく飲む方法」
っということで
お話しさせていただきました。
立ち見も出るくらいで
びっくりするほどの大盛況でした。
ありがとうございました。
コーヒーが出来るまで
の基本的な内容を
お話しさせていただきました。
とても新鮮な感じで
私自身も改めて勉強になりました。
私は初めコーヒーを勉強し始めた時に
一番驚いたことの一つに
「一粒一粒手で収穫すること」
でした。
世界中で毎日約２０億杯のコーヒーが
飲まれているということです。
ブラジルは特別で機械収穫ですが
他の産地の多くは手で収穫されています。
一杯のコーヒーの飲むために
たくさんの労力がかかっていることを
知ることで
味わいに深みが増すと思いませんか？
コーヒーを学べば学ぶほど
普段の一杯のコーヒーが
美味しくなります！
今日も美味しいコーヒーで
良い1日を！
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京都北山
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