おはようございます!
昨日は臨時営業にもかかわらず
たくさんの方に来てくださり
ありがとうございました。
お待たせする時間も
ありましたが
温かく待っていただいて感謝です。
昨日は
お店が終わって
知り合いのお好み焼き屋さんに
行ってきました。
「お好み焼き乃もも」さん
初めて行ったのですが
鉄板が前にあって
目の前で作ってくださいます。
外国人の方もそのライブ感を楽しみに
多く来られているということです。
その作られてる様子がとても
面白かったです。
なんかワクワクしました。
もちろんとても美味しかったです!
子供達も大満足!
ありがとうございました!
このライブ感が
お店では大切なんだと
改めて実感しました。
サーカスコーヒー では
店内の焙煎機で焙煎して
お客様の注文に合わせて
量り売りしています。
その計量して袋詰めしている様子を
目の前で見てもらっています。
私たちのとって
普通にやっていますが
ライブ感があっていいのかもしれません。
なんでもインターネットで知ることが出来る社会なだけに
そこに行かないと体験できないことが
よりワクワク感を感じるのではないでしょうか?
そんなワクワクをお届けしたいと思います。
ただ今日明日はお休みです。
美味しいコーヒー飲んで
よい休日を!
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
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京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
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