日本の政治の理想。それは最高のブレンドコーヒーと同じ笑～サーカスコーヒー～

おはようございます！

今日は1月24日土曜日です。

寒い朝ですが

本日も18時まで営業しています！

あっという間に

選挙が始まるみたいですね。

自民維新ミックスと

ブレンド立憲公明党のミックス。

国民民主党

共産党、みらい、れいわなど

それぞれのシングル政党。

スペシャルティコーヒーでも

ブレントがこれからのトレンドになると思います。

サーカスコーヒーが

開業した頃15年ぐらい前には

「スペシャルティコーヒーをブレンドするお店」

として異端児的な感じで

ブルータスのコーヒー特集で

紹介されたこともありました。

私の中ではコーヒーは

シングルも

ブレンドも当たり前。

コーヒーの味わいを無限に広げてくれます。

そして

そのブレンダーへの想い、

コーヒーに対する知識、

コーヒー屋さんの実力が

試されるのがブレンドだと考えています。

以前は「ブレンド」と言えば

「色々混ぜて何が入ってるかわからない」

という感じでしたが

サーカスコーヒーでは

より立体感のある味わいであったり

「イメージした味わいを創り出す技術」

としてブレンドコーヒーを作っています。

何度か書いていますが

伝説の焙煎士として尊敬している

樽珈屋さんのご主人さんは

音楽で例えて

「シングルコーヒーはソロ

ブレンドはオーケストラ」

っと言われていました。

まさにその通りだと思います。

是非ブレンドもシングルも

楽しんでくださいね。

足の引っ張り合いではなく

日本の政治も

政党を超えて

日本の将来のため

世界の将来のため

地球のために

オーケストラとして

良いハーモニーが奏でてもらいたいものです。

サーカスコーヒー の営業状況、出店情報