鮮度がいいコーヒーをゲットするには、お店の人に「〇〇」と聞いてください！
おはようございます！
今日は祝日ですので
お店、オンラインとも
お休みさせていただいています。
そろそろ
涼しくなってきて
ホットコーヒーが美味しい季節〜
っと思っていたら
この数日、暑いですよね？
暑いんです。
焙煎してるとこんな感じで。
お店はまだまだ真夏でした笑
オンラインショップを変更して
注文の時に
たくさんのコメントをいただくようになって
とっても喜んでいます。
なかなか
自分たちでは気がつかないところを
教えていただいています。
一つは
「鮮度」
です。
自家焙煎していて
鮮度のいいコーヒーが当たり前だと
思っています。
（かっこいいこと言ってます笑）
結構多くコメントで
「いつも鮮度がいい」
「いつもムクムク膨れます！」
とか言っていただけて
とっても嬉しいです！
逆を言うと
ムクムクしないコーヒーが
多いのかな〜
粉でお送りしている方は
どうしてもムクムクが
弱くなってしまいますが
物理的なことなので
すいません。
粉の場合は、
とにかく
冷凍保管して
早めに飲んでください！
先日も保管方法について書いていますので
こちらをご参考にしてくださいね。
毎日、
お客様と対面して
計って販売しているので
今はこれを飲みたいと思われる方が多いかな？
とか
そろそろ
あの豆を大量に買われる方が
来られそうなタイミングかな？
とか
お客様を感じながら
焙煎しているから
在庫調整が
上手くいっているのかもしれません。
お客様からしたら
初めてのお店だと
新鮮なコーヒーが欲しい場合は
お店の方に、直接
「焙煎したての
コーヒーはどれですか？」
と聞くか
「一番人気のある
コーヒーはどれですか？」
と聞いてみるのが一番です。
人気のあるコーヒーは
商品の回転が速いので
鮮度がいいコーヒーが
在庫されていることが多いです。
それで
そのお店が
どれだけ鮮度を把握されているかがわかります。
せっかくなら
新鮮なコーヒー飲みたいですよね〜
今日も良い1日を！
⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎
ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
登録いただくと先取り情報や
ちょっとお得情報がゲットできます！
https://circuscoffee.shop-pro.jp
⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎