自分のコーヒーの好みがわからないと悩んでおられる５４％の人にやってもらいたいはじめの一歩
おはようございます！
今朝は
朝からインスタグラムがつながらず
せっかく早起きしたのに
早朝インスタライブが配信できませんでした・・・
早朝からお待ちいただいた方
申し訳ありませんでした。
スマホの電源切ったり、
Wi-Fiのコンセント確認したり
検索したりしたのですが
インスタ自体にトラブルが起きていたみたいです。
悩ましいことは
世の中たくさんありますね。
先日の
エンジョイコーヒータイムでの
コーヒー問診票で
多くの方が
コーヒーについてお悩みと言う結果となりました。
設問２で
「現在
自分のコーヒーの好みが
わからないとお悩みですか？」
と言う問いに
54.5％（18人）
の方が
「わからなくて悩んでいる」
と選ばれていました。
これはユユシキ事態です。
コーヒー豆の販売をしているプロしては
これを解決することが
大切な役目です！
まずは、
↑浅煎り
苦味がなく酸味がある
↑中浅煎り
苦味酸味のバランスがいい
↑深煎り
苦味があり酸味がない
焙煎度合いの違いで
味を比べると
自分の味わいの傾向がつかみやすいです。
例えば
銘柄だと
同じブラジルでも
お店によって
味わいがそれぞれです。
同じブラジルでも
お店によってかなり味わいが違うので
「ブラジルが好き」
だと思って他の店で買うと
全く好みでないブラジルに当たることもあります。
それがまた
混乱する原因になります。
そして
一度に
３つ飲むことがベストです。
すると
直感的に「好き」という気持ちを
大切にしてください。
いろいろ考えながら飲むと
よくわからなくなります。
そして
ポイントとして
ある程度
「冷めてからも飲んでみる」
ことで
そのコーヒーの真の姿が見えてきます。
お店にこらえたら
いろいろと種類もあるので
伺いながら提案します！
安心して話してくださいね。
また
お店に来れない方で
まったく何を試していいわからない人は
とりあえず
基本のブレンド王道４種セットで
浅煎り 賀茂川ブレンド
中煎り サーカスブレンド
中深煎り ７⭐︎９（紫竹）ブレンド
深煎り バリスタブレンド
とありますので、まずは試してみてください！
是非お悩みを解決してください！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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