「ペーパーがない！」JAFの様に、いざという時に役立つ２つのコーヒー器具
おはようございます！
朝晩、寒くなってきましたね。
先日まで暑い暑いと言ってたのが
嘘みたいです。
車もあまりの寒さに驚いて
朝からバッテリーが
上がってしまっていました・・・
久々、JAFさんのお世話になりました。
ありがとうございました。
緊急の時、
どうしようもない時に
助かりますね。
コーヒーをドリップする時に
ペーパーがない
とピンチですよね。
そんな時に
役に立つのが
ペーパーレスの
抽出器具
です。
ペーパーレスの抽出器具と
ペーパーで抽出する違いあります！
ペーパーでは漉しとっている
コーヒーのオイル分が
そのまま出てきます。
写真でもわかりますか？
珈琲オイルがでています。
フレンチプレス抽出です。
コーヒーは植物の種子です。
ですので油脂分を持っています。
良質のコーヒーからは
美味しいオイル分がでます。
品質が悪かったり
古くなったコーヒーからは
いいオイル分がでません。
その品質が
ダイレクトに感じられます。
お肉の脂身と共通するかもしれません。
良質の脂身は甘味も感じられますが
品質の低い脂身は
次の日、胸焼けがして気持ち悪くなります。
そんなイメージです。
ペーパーレスの代表！
気軽に楽しめる器具として
その１
フレンチプレス
があります。
これは、
粉を入れてお湯を入れて
4分待って濾すだけです。
注意点としては
粗挽きで粉にすることと
ドリップ後の片付けが面倒です。
その２
ペーパーレスドリッパー
もあります。
ペーパードリップと扱いは同じです。
ただ
これもドリップ後の片付けが面倒です笑
普段ペーパーでドリップされている方も
どちらかご家庭にあると
いざペーパーを買い忘れた時にも
便利な器具です。
是非ご参考にしてくださいね。
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定休日 日曜月曜祝日
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