京都コーヒー豆専門店の街「紫野」！コーヒー豆巡りはいかがですか？
おはようございます！
昨日、
京都新聞の記事でこんなものを見つけました。
京都市のコーヒー消費の
「金額も量」も日本一だそうです。
この話題になるときに
よく話になることで
「喫茶店文化」です。
もちろん
京都の「喫茶店文化」は
長い歴史があり
学生や文化人の街として
「文化」として素晴らしいと思います。
私も、
ベタですが
六曜社さんや進々堂京大前店が
大好きです。
ただ、
「金額も量」も日本一！
っと考えると
家庭でコーヒーを飲む文化が
浸透していることが言えるのではないでしょうか？
サーカスコーヒー は
喫茶部やドリンク提供はしていません。
基本
家庭で飲まれる
コーヒー豆（粉）の販売のみをしています。
それでも
毎日、コーヒー豆を求めて
来てくださる方がおれると
家庭でのコーヒー消費の文化が
生活に根付いていると感じます。
少し前に
私の好きなテレビで
「７２時間」で
びーんず亭さんがご紹介されて
連日長蛇の列で
オンラインでも3ヶ月待ちだということを
お客様から伺いました。
サーカスコーヒー の
周辺でも
コーヒー豆を販売されているお店が
１０軒近くあります。
地域を挙げて
「コーヒー豆の街 紫野」
「焙煎所の街 西陣」
として盛り上げていけたら
面白いなぁと妄想しています。
サーカスコーヒー も
その中で
しっかり個性をだして
細々長く自分の責任の持てる範囲で
続けていきたいと思います。
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
登録いただくと先取り情報や
ちょっとお得情報がゲットできます！
https://circuscoffee.shop-pro.jp
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