年末年始のために購入した大量のコーヒーを最後まで美味しく飲むコーヒーの保管方法
おはようございます！
今朝の京都市北区は
うっすら雪化粧です！
まるで冷蔵庫の中です笑
「すごいコーヒー」シリーズは
昨日最終焙煎をしました。
すごいコーヒーシリーズ！
残りわずかですので
飲みたい！方は是非お早めに！
今日もお待ちしています！
さてさて
年末年始に向けて
コーヒー豆をいつもより
多めに購入される方も
多いかと思います！
コーヒーの保管問題！
コーヒー屋をやっている中で
永遠の疑問ですよね笑
一番よく受ける質問の一つです。
中学英語で初めて出会う
ちょっと抵抗のある表現です笑
先生
「１番〜中の一つです」
私の心の中
「一番ちゃうやん笑」
コーヒーは鮮度がとっても大切です！
どんなに高級なコーヒーでも
世界ナンバー１の人が焙煎したコーヒーでも
古くなったコーヒーは美味しくありません。
コーヒー豆１００g分で約８杯分です。
ざっくり一人で1日１杯飲んで
一週間ちょっとです。
２人で飲まれている場合は
２００gで一週間分です。
２人で毎日飲まれる場合は、
一ヶ月分で
２００gで4種類ほど購入されたら
ちょうどいい感じです。
また、
年末年始に
親戚やお友達が集まること時に
絶対必要なのは
美味しいコーヒーですよね笑
ちょっと多めに買われた時は
ぜひ
「冷凍庫」
で保管ください。
コーヒーは
焙煎した時に
ほとんど水分が抜けた
カラッカラの状態です。
ですので
水分を吸収する力もとっても強いです。
ですので
なるべく乾燥状態が保たれた状態で
低温がお勧めです。
そうなると
長期保管には
「冷凍庫」
がお勧めです！
今から購入して
冷凍庫で保管してもらったら
年末年始まで美味しい状態で
コーヒーを飲んでいただけます！
是非！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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