世界のトップオブトップ！「まさかやぁ、ありえんコーヒー」国際品評会入賞ブラジルコーヒーが限定入荷です！
おはようございます！
世界のトップオブトップのものを
食べたり飲んだりしたことがありますか？
今なら
トップオブトップのコーヒーが飲めますよ！
このブログを読んでくださっている方には
是非味わってもらいたい！
先週から密かに
「まさかや〜ありえん！コーヒー」
に販売を始めました！
Cup of Excellence(カップオブエクセレンス）
訳してCOEという
国際品評会で入賞したコーヒーです！
カップオブエクセレンスとは
その年に収穫されたコーヒーの中から
最高品質のものに送られる賞です。
国内予選を勝ち抜き、
国際審判員によって
「最高のコーヒー」
として評価されたわずかなコーヒーだけが
「カップオブエクセレンス」の称号が与えられます！
カップオブエクセランスのコーヒーは
雑味がなく、
際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ
特有の風味や質感、
心地よいアロマと生き生きとした甘いが
引き立つフレーバーを備えています！
「まさかや〜ありえんコーヒー」です笑
サーカスコーヒー でも
久々のご紹介となります。
今回は
ブラジルで開催されたCOE入賞コーヒーです。
本来なら
世界各国の審査員がブラジルに集まり
国際審査会が開催されます。
ただ
コロナ禍の開催となり
地方予選会を勝ち抜いた
コーヒーサンプルを各拠点に送り
カッピング評価を行い
それを集計して
COE受賞コーヒーが選べれました！
サーカスコーヒー で
ご紹介するのは
ペドラ・プレタ農園の
カップオブエクセレンス受賞コーヒー
です。
ペドラ・プレタ農園は
ブラジルのミナスジェライス州に位置します。
この地域は
質の高いミネラルウォーターの貯水池として
国際的に知られているような
自然と水資源に恵まれた土地です。
ブラジルでは
珍しい山岳地帯で独特の気候条件によって
甘い風味を持つコーヒーが生まれます。
山岳地帯であるため
ブラジル特有の機械化による効率的な生産ができません。
そのため
地域をあげて
徹底した高品質化を図り
ブラジルでも
スペシャルティコーヒーを牽引する名産地として
知られるところとなりました。
その結果として
カップオブエクセレンス受賞となりました。
農園主のアントニオさんは
娘さんと一緒になり
よりよいクォリティや持続可能性を追求しながら
農園つくりに努めておられます。
基本情報
農園：プドラ・プレタ農園
標高：１２８０m
品種：カツアイ２SL
精製：ナチュラル
中深煎りぐらいで焼き上げてます！
最大限に活かした
香りと甘みをお楽しみください！
もちろん数量限定です！
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一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
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定休日 日曜月曜祝日
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