10月1日は「国際コーヒーの日」！「国際」ってどういう意味？
おはようございます！
今日はなんと
10月1日！
そう「国際コーヒーの日」
なんです！
国際協定によって
コーヒーの新年度が10月から始まります。
いわばコーヒー業界の「元旦」にあたります。
日本では
涼しくなる時期で
コーヒーの需要が高くなることから
全日本コーヒー協会によって
「コーヒーの日」として
プロモーションされています。
1994年国際コーヒー機関（ICO）により
「国際コーヒーの日」と定められました。
ただ、
現在では10月になっても
まだまだ昼間は暑い日々が続いています。
10月の営業予定です！
コーヒーは
石油に続いて巨大な貿易商材です。
ですので
実は世界経済の与えるインパクトも
とても大きいです。
毎日２０億杯に
コーヒーが世界で飲まれているということです。
「国際コーヒー機関」は
生産国と消費国の経済的な格差の不公平を是正して
価格や商品の安定を図ることを目的として
1963年に設立されました。
世界の大きなビジネスの中で
「理想と現実」の利権が
が入り混じっているので
なかなか実現は難しいです。
でも
逆に
私たちが扱っているいわゆる
「スペシャルティコーヒー」は
全生産量の5%だと言われています。
「スペシャルティコーヒー」
品質に対する値段がついて取引されます。
農家さんの努力が報われるシステムの中で
流通しています。
大手ができないことを
小規模業者ができることがあります。
美味しいコーヒーが循環する社会を作っていきましょう！
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