追いかけた背中。始める勇気と辞める勇気。～サーカスコーヒー～

こんばんは。

今日は久々神戸へ！

目的はこちら。

この3月でお店を閉められる

「グリーンズ」さんへ。

私が独立する前から

超有名なお店で

私も何度かお店に

行かせていただいていました。

考えたらもう15年以上の

お付き合いになるんですね。

初めは

見た目も性格も

ガッツリ体育会系の方なので

話しかけるのもとっても勇気が必要でした笑

お話してみると

実は同級生で学生時代

京都で過ごされていたこともあり

共通の知り合いもいたりして

ご縁が色々とありました。

そして

なんといっても

初めてお話しした時に

奥様から「渡邉さんですよね？」

っと言われたこと。

びっくりしたのですが

小学校が奥様と一緒で

私のことを覚えてくださっていて

声をかけてくださいました。

本当色々とご縁があって

神戸に行く時は

必ずお店に行かせていただきました。

私が独立したころも

神戸のコーヒー屋さんの飲み会を

企画してくださったりして

色々とご縁を広げていただきました。

お店を続ける上で

たくさんのことを学ばせていただきました。

コーヒーに対する想い

お店に対する想いも

近いところもあり

背中を追いかけて来たような

お店であり、店主さんご夫妻でした。

お店を辞められても

一生お付き合いいただきたいと

勝手に思っています。

よろしくお願いします！

「お店を始めること」

は誰でも出来ます。

「お店を辞める勇気」

は相当な覚悟が必要です。

私は他にないので

死ぬまでコーヒーに関わって行きたい

と思っています。

辞める勇気がないのかもしれませんが

私にとって「コーヒーは目的」ではありません。

コーヒーを通じて

世界の生産者さんから

飲んでくださる方まで

たくさんの方と繋がることが

出来るツールです。

グリーンズさんの魂も自分なりに

引き継ぎたいと思います。

本当にお疲れ様でした。

次のステップを楽しみにしています！