ドイツに勝利！そして、サーカスコーヒー の焙煎機はドイツ製の男前のヴィンテージプロバット！
おはようございます！
昨晩は興奮しましたね！
ドイツ戦での勝利！
次はコスタリカ戦！
楽しみです！
さてさて
ドイツといえば、
サーカスコーヒー で使用している焙煎機は
ドイツ製です！
それも
1950年台のヴィンテージプロバットという
憧れの機械です。
プロバット社は
2018年に創業150年を迎えた
コーヒー焙煎機の老舗中の老舗です。
今の焙煎機の基本的な原型を作ったのが
このプロバット社です。
メルセデスベンツの創業が1886年
プロバット社の前身の機械工場と鉄鋳工場が創業したのが
1868年です。
歴史的には実は
ベンツより歴史が長いようです。
1950年台のプロバットは
良質な鋳物で作られていて
蓄熱性が強く
芯から火が入り
プロバットらしい
力強い味わいを作り出します。
正面からの顔が
男前でホントかっこいい！
毎日毎日プロバットさんと
向かい合っています。
コーヒーマンとしてホンマ幸せやわぁ〜
また
プロバットさんを見にきてくださいね。
今日も
侍ジャパンに負けないように
頑張りましょう！
今週末、
コスタリカ戦の11月27日に
宇治市植物公園での
ジャパンコーヒーフェスティバルに
出店させていただきます！
前売り券もサーカスコーヒー でも
購入いただけます！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
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自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
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定休日 日曜月曜祝日
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