4月16日は「エスプレッソの日」～サーカスコーヒー～

おはようございます！

昨日4月16日は

エスプレッソの日

だったみたいですね。

愛知県岡崎市のコジマトペさんの

投稿で知りました。

ハマってしまうコジマトペさんのインスタはこちら

1906年にミラノ万博で

初めて「エスプレッソ」という

名前が使われたことから

エスプレッソマシンメーカーの

デロンギジャパンが制定したそうです。

「エスプレッソ」とは

強い圧をかけて短時間で

一気に抽出する方法です。

コーヒー会社に入社が決まってから

全くコーヒーの知識がなかったので

とりあえず

手当たり次第に

お店でコーヒーを飲みまくっていました。

その時に

よくわからないまま

「エスプレッソ」を注文したら

小さなカップで少量のコーヒーが出てきて

ビックリしました。

そのまま飲むとめっちゃ苦かったので

「ナンジャこりゃ〜」

っとなったことを覚えています笑

濃厚なコーヒーに砂糖をいれて

甘苦くして飲むのが本場イタリア風です。

ご家庭では

マキネッタと言われる器具で

エスプレッソを抽出されるようです。

ミルクとの相性がいいので

カプチーノになったりします。

サーカスコーヒー で

エスプレッソにぴったりのコーヒーは

バリスタブレンドや極深ブレンド。

深煎りエチオピアも甘さが際立つので

お勧めです。

基本は深煎りのコーヒー豆がお勧めです！

こちらから

万博繋がりで

ちょうど

大阪万博も始まり

世界のコーヒーが飲めるチャンスかもしれません。

私たちも、もしかして

万博でコーヒーを提供するチャンスがあるかも！