マリオブラザーズのドット感もたまらない！コーヒーにも「レトロ」「トレンド」があります。
おはようございます！
今日は5月16日（火）です。
今、マリオの映画が大人気みたいですね。
長女さんが見たきたみたいです。
それを聞いて懐かしくなって
思わず、埃だらけのネオファミコンを引っ張り出して
カセットフゥフゥして
やってみました笑
最高に面白かったです。
今でも一晩中できそう笑
そして負けた笑
当時は画期的てきでしたが
今見るとドットが逆にいい感じ。
コーヒーにも
トレンド・流行りがあります。
戦前から続いている老舗のコーヒー店の味わいは
深煎りが多いです。
戦中コーヒーが輸入されていなかった時期は
タンポポの根っこなどの代替えコーヒーが使われていて
深煎りにして苦味でコーヒーの味わいに近つけるという
テクニックが使われていました。
それで
コーヒーが苦い飲み物というイメージが浸透してきました。
この20年ぐらいからは
コーヒーの品質が向上してきて
浅煎りにして
コーヒーの酸味の楽しむ飲み方が広まってきました。
コーヒーの品質を評価する際に
苦味ではなく
いかに「いい酸味」を持っているかを評価します。
その「いい酸味」を楽しむコーヒーが増えています。
是非、
クラシックなコーヒー、
トレンドのコーヒーを楽しんでくださいね。
サーカスコーヒー では
クラシックコーヒーのイメージとしては
極深ブレンドがあります。
そしてトレンドコーヒーとしては
エチオピア、ホンジュラス、COEもかな？
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