こんばんは。
6月26日(月)です!
昨日の「どうする家康」
はよかったです!
ちょっと脱落しかけていたのですが
なんとか
かすみんの魅力と
愛知県岡崎にコジマトペさんが
あるということで
食らいついていましたが笑
内容もよかったです。
ネタバレにならないように
詳しくはNHKプラスで笑
「三方よし」
でないと長続きしないですよね。
父は昔、
伝統工芸の職人として
働いていました。
その当時の話を聞くと
「コーヒーの南北格差問題」
がまったく人ごとでなく
身近にあった現実として
感じました。
それは、
今更、
「職人がいない」
とかしょうがないと正直思います。
作り手や職人を尊敬して
しっかりとした対価があるシステムに
しないと
どんな業界も先細りのなっていきます。
コーヒー産業ももちろん
全てのことに関して
共通することではないでしょうか?
私が「フェアトレード」に
興味を持ったのも
職人として寝る間も惜しんで
職人として仕事をしているにもかかわらず
とても苦労していた父の姿を
幼いながら
なにか感じていたからかもしれません。
世界の努力するコーヒー生産者が
報われる流通システムの中で
生産されたコーヒーが循環することで
父や他の職人さんも報われる気が勝手にしています。
サーカスコーヒー の営業状況、出店情報
コーヒー豆知識、面白情報など発信中!
週1回を目安にゆるゆるLINE配信しています笑
是非ご登録ください!
是非ご登録ください!
サーカスコーヒー のことを
詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ!
⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎
ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
「地球規模で考え、足元から行動する」
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町32
新メルマガ登録はこちらから
登録いただくと先取り情報や
ちょっとお得情報がゲットできます!
https://www.circus-coffee.jp
https://circuscoffee.shop-pro.jp
⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎