「Think Globally. Act Locally」読むだけで今日のコーヒーが一段と味わい深くなるブログ
おはようございます！
同じ町内の方で
定期的にコーヒー粉を買いに
来てくださるご夫婦がおられます。
昨日もご夫婦でコーヒーを買いにくてくださました。
私の実家が
お店のすぐ近くなので
小さい時から？
生まれたころから
私のことを知ってくださっています。
お店が地元ということもあって
他にも
同じ町内の方、ご近所の方が多く
コーヒーを買いに来てくださいます。
本当ありがたい限りです。
10年前にオープン当初から
自分の生まれ育った
この紫竹を楽しい地域にしたい！
と思って微力ながら発信してきました。
取り扱っているコーヒーは
世界中からやってくる商材です。
地域密着で
世界と地域をつなげるような
お店になりたいと活動してきました。
先日の
シサム工房さんの記事の最後に
「のれんをくぐると
世界とつながるコーヒーショップ
「サーカスコーヒー」。
渡邉さんが体現していたのは、
まさに
「Think Globally. Act Locally」
だった。」
本文は
とまとめてくださっていて
なにかとっても
シックリくりきました。
「Think Globally.
Act Locally」
「地球規模で考え、
足元から行動せよ」
私自身が、コーヒーを通じて意識している考えを
とっても簡潔にまとめられた言葉です。
この言葉を
みんなが少し意識して
少しでも行動を変えたら
世界が変わると思います。
それの行動とは
例えば、
「コーヒー粉の回収」であったり
道路の掃き掃除したり
お茶をマイポットで持っていくようにしたり
家の近くを散策してみたり
コーヒー生産者のこと想って
コーヒーをドリップしてみたり
このブログを読んでみたり（笑）
一つだけでも意識してやっていくと
「日常」が変わり
「世界」が変わると考えています。
ブログもそんな濃い内容にしていきたいと思います笑
是非、
あなた今淹れているコーヒーが
世界中の農園から船で日本に来て
焙煎されてここにあることを
想像してみてください！
今日の一杯のコーヒーの味わいの深みが
とってもデープなものになりますよ！
今日も良い1日を！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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