血管年齢と煙突掃除
こんにちは！
少し涼しくなったと思ったので
焙煎機の煙突掃除を朝からやってきました。
少し涼しくなったと思ったのは
気持ちだけでした。
まだまだめっちゃ暑かったです。
「焙煎士」
といっても色々なお仕事があります。
毎回、鼻く◯が真っ黒になるぐらい
過酷な煙突掃除です笑
焙煎機の煙突は
人間の血管と同じです。
煙突も
埃がどんどん溜まっていって
空気の通りが悪くなります。
空気の通りが悪くなると
もちろん
火災の原因となります。
そして
味わい的にも
煙がうまく抜けないと
スモークされるイメージで
煙たい味わいが残ります。
煙突は掃除ができますが
血管も掃除できたらいいな〜
っと思います。
以前の健康診断で
血管年齢が７０才ぐらいだと
言われてショックを受けたことを
思い出しました笑
煙突も血管も
若々しくいきたいものです。
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
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京都北山
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