マツコも京都人もしらない「京都西陣珈琲文化の世界」
おはようございます。
昨晩は
「マツコの知らない世界」で
京都特集していましたね。
全部は見れませんでしたが
グルメタクシードライバーの岩間さんが
出演されていました。
グルメタクシーの途中で
京都土産を買いに
岩間さんがサーカスコーヒー にも
寄ってくださいます。
こちらでもサーカスコーヒー を
ご紹介いただいています。
「京都」
という場所はやはり特別な場所だと
思うのは京都人だからでしょうか？
私は
たまたま京都に生まれて
「京都が普通」
の中で育ちました。
幼い頃は
近くに上賀茂神社や
大徳寺、今宮神社、紫式部のお墓がなど
有名な寺社仏閣があっても
近すぎて
その凄さに気づきませんでした。
京都を出て
初めて「京都」の凄さを実感しました。
京都で
コーヒー豆屋をやり始めて
京都が
「珈琲の街」
ということに
気がつきました。
明治になって
首都が東京に移って
京都最大のピンチ！となって
京都の近代化が一気に進みました。
そんな中で
喫茶店文化、西洋ホテルでの珈琲提供、
などが進んで珈琲文化が根付いていきました。
街中から少し離れた
西陣エリアは早くから
パン、珈琲文化が生活に根付きました。
職人さんの朝は早く
ご飯を炊くよりパンを焼いて
朝ご飯を早く済ませる生活が広まりました。
カフェももちろん多いですが
焙煎してコーヒー豆を販売するお店が
京都の中でも多いエリアです。
家庭でコーヒーを飲む生活文化が
根付いています。
今度は、
「マツコの知らない世界」でも
「京都珈琲文化」で特集してもらいたいです。
伝統的なコーヒー豆から
最先端のコーヒー豆まで
幅広く楽しめるエリアです。
是非コーヒーの色々な楽しみ方をしてくださいね。
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
「地球規模で考え、足元から行動する」
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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https://circuscoffee.shop-pro.jp
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