サーカスコーヒー 流行語大賞ノミネート！「モコモコ」 日常をコーヒーでテンション上げるためにする２つのこと
おはようございます！
もう流行語大賞にノミネートされた
言葉が発表されていましたね。
サーカスコーヒー でも
流行語大賞を発表しないといけないですね。
知らんけど笑
「モコモコ」
も、
サーカスコーヒー 流行語？
かもしれません。
先日、
大津マルシェで
久々にお客様の前で
コーヒーをドリップしたときの
反応です。
「わ〜そんなにコーヒーって
『モコモコ』
するんですね！」
1人2人ではなく
かなりの確率でその歓声？
をお聞きしました。
「モコモコ」
させるためには
コーヒーの鮮度が一番です！
決して
ドリップ技術ではありません。
だれでも
鮮度さえよくドリップいただければ
モコモコなります。
毎朝のコーヒーが
「モコモコ」したら
それだけで幸せですよね！
ただ、
そのためには
少しの生活の変化が必要です！
まず、
①新鮮なコーヒーを販売しているお店を見つける！
お気に入りの
お店で焙煎されている
珈琲屋さんを見つけることです。
スーパーや量販店で
販売しているコーヒーは
焙煎してから倉庫に入り
店頭にならび手元に届きます。
そして
②ドリップする直前に
豆から粉にすることです！
粉にした瞬間から
空気と触れる面積が増えて
空気中の湿気を吸ってしまいます。
コーヒーは焙煎されて
カラカラの乾燥した状態です。
ですので
空気中の湿気を吸収する力が
めっちゃ強いです。
アッという間に
見えないだけで湿気っています。
ですのですぐに
できるだけ乾燥した冷凍庫での保管をお勧めしています。
コーヒーが
「モコモコ」しないとき・・・
コーヒーが
「モコモコ」するとき！
是非、
モコモココーヒーで
日常をテンション上げて行きましょう！
明日は京都岡崎公園の
エンジョイコーヒータイムに出店です！
次は、
目標300人！
是非ご登録ください！
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京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
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定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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