「若冲」、「メリタ」先人に学ぶ！最高のコーヒーをドリップするたった１つのポイント
おはようございます！
昨日は
相国寺の承天閣美術館で行われた
若冲と近世絵画展にいってきました。
ちょっと秋を感じに。
昨日が最終日で
午前中は予定があり
ギリギリ午後から行ってきました！
とても見応えのある展示でした。
このように
とても格式高い作品もあります。
ただ
ちょっとポップな雰囲気の作品もあり
若冲が
ほんとに楽しんで描いていること
が伝わってきました。
コーヒーも
その時のドリップする気分で
味わいも違います。
イライラしながらドリップするのと
ハッピーな気分でドリップするのと。
色々なことが
AIでできる様になってきました。
もちろん
コーヒーのドリップも
焙煎もAIでできるように
なってきました。
でも
人間の微細な感情は
絶対にAIでは無理です。
ペーパードリップが
発明したのが
「メリタさん」
だそうです。
「自分の夫に手軽に
美味しいコーヒーを
飲ませてあげたい」
というところから
「濾紙で珈琲粉を濾す」
ということを考えつかれたそうです。
今のコーヒーメーカーブランド
「メリタ」の始まりです。
美味しいコーヒーを飲むためには
最後は愛情です。
愛情をもって
今日も美味しい珈琲を
ドリップしましょうね。
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定休日 日曜月曜祝日
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